Перевірка знань | Вікторина 4. Чи знаєш ти різницю між сирами?

Навигация (только номера заданий)

0 из 10 заданий окончено

Вопросы:

Вікторину завершено. Беріть участь в інших вікторинах від КОМО!

Натискаючи розпочати вікторину, Ви погоджуєтесь з правилами

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается...

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Правильных ответов: 0 из 10

Ваше время:

Вы набрали 0 из 0 баллов (0)

максимум из 100 баллов
Место	Имя	Записано	Баллы	Результат
Таблица загружается
Нет данных

С ответом
С отметкой о просмотре

Задание 1 из 10

1.
Яка відмінність плавленого сиру пастоподібного від скибкового?
- Смак сиру
- Консистенція сиру
- Жирність сиру
Задание 2 из 10

2.
Чи знаєш ти різницю між сирами?
- Вони дозрівають і зберігаються в розсолі, не мають кірки, вічка (дірочки) дрібні різної форми
- Вони дозрівають і зберігаються в розсолі, що не утворюють вічка й мають характерну кірку
- Вони дозрівають і зберігаються в розсолі і утворюють кірку з плямами
Задание 3 из 10

3.
У чому різниця між популярними видами сиру Брі і Камамбер?
- Сири відрізняються жирністю
- Брі виготовляється в Англії, Камамбер у Франції
- Сири помітно відрізняються на смак
Задание 4 из 10

4.
Які відмінності між плавленими і твердими сирами?
- Твердий сир у відмінності від плавленого, виготовляється природним способом
- У твердому сирі, на відміну від плавленого, містяться білки і жири
- Спосіб виготовлення
Задание 5 из 10

5.
Твердий і плавлений сир. Який зберігається довше?
- Твердий сир може зберігатися до 2-х років, на відміну від плавленого
- Обидва види сиру можуть зберігатися від 30 днів до 7 місяців в правильно створених умовах
- Плавлений сир зберігається довше твердого і може пролежати в холодильнику до 12 місяців
Задание 6 из 10

6.
З якого молока виробляють сири Гауда і Фета?
- Гауда з коров'ячого молока, фета з козячого
- З овечого молока
- Дані види сиру можна приготувати з будь-якого молока: овечого, коров'ячого, козячого
Задание 7 из 10

7.
У чому різниця у виробництві сичужних і кисломолочних сирів?
- І сичужні, і кисломолочні сири готуються за допомогою сичужного компонента
- Різниці в приготуванні цих сортів сиру майже немає, трохи відрізняється смак
- Сичужні виготовляються виключно завдяки додаванню сичужного ферменту, який додають у молоко для закваски, кисломолочні ж дозрівають завдяки молочнокислим закваскам.
Задание 8 из 10

8.
Які сири традиційно використовуються в піці, пасті, грецькому салаті?
- У піці - фета, в пасті - моцарела, в грецькому салаті - пармезан
- У піці - моцарела, в пасті - пармезан, в грецькому салаті - фета
- У піці - пармезан, в пасті - горгонзола, в грецькому салаті - камамбер
Задание 9 из 10

9.
Яка головна відмінність сиру Ементаль від сиру Пармезан?
- Способом виготовлення
- Молоком, яке використовується у виробництві Пармезан – коров’яче, Ементаль – овече
- Термін дозрівання
Задание 10 из 10

10.
Яка відмінність між твердим сиром та сирним продуктом?
- Немає відмінності
- Смак
- Сир виготовляють з молока, сирний продукт з додаванням рослинних жирів

Навигация (только номера заданий)

Информация

Вікторину завершено. Беріть участь в інших вікторинах від КОМО!

Результаты

Рубрики

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.